Кофейня Blanche - кофейня нового формата, с завтраками и акцентом на правильные и качественные продукты. На данный момент открыто две полноценных кофейни, одна в г. Калуга, вторая в г. Ижевск.

Наша команда ищет Директора кофейни с форматом кухни и завтраков целый день.

Рассматриваем коммуникабельных, целеустремленных, доброжелательных и честных людей с релевантным опытом работы в кофейнях/кафе либо кандидатов с желанием развиваться и обучаться на данную позицию.

Обязанности:

• Ежедневное планирование, организация, контроль и анализ работы подразделения по направлениям: люди, продукты, оборудование, финансовые результаты.
• Выполнение качественных и количественных целей. Работа с данными (аналитика, стратегия развития и улучшения показателей). Ведение внутренней отчетности, инвентаризация, составление расписания для команды.
• Операционная деятельность на "этаже": качество, обслуживание, чистота
• Локальный рекрутинг и маркетинг.
• Формирование и развитие команды, создание и поддержание позитивной экосистемы. Использование инструментов мотивации. Обучение, адаптация и развитие сотрудников.
• Общение с гостями, предоставление лучшего гостевого опыта, информирование о продукте и создание теплой атмосферы.

Требования:

• Организаторские способности, яркие лидерские качества, высокий уровень ответственности.
• Опыт успешного и системного управления. Опыт создания эффективной команды.
• Любовь к людям.
• Мобильность, умение работать в режиме "многозадачности".
• Желание развиваться вместе с компанией.
• Владение инструментами нематериальной мотивации.

Условия:

• Своевременная выплата з/п: окладная часть + персональные премии. Ежемесячная премия при выполнении плана на месяц.
• График работы 5/2 с плавающими выходными (с 9:00 до 18:00)
• Бесплатное питание и напитки.
• Работа в молодом дружном коллективе профессионалов.

Кофейня расположена по адресу: г. Калуга, ул. Плеханова, д. 80